- может быть разных цветов, часто встречается бледно-желтый оттенок, не реже наблюдается красивый золотистый;
- при покупке не стоит забывать, что собирается продукт из альпийских трав, поэтому в его аромате должен присутствовать ярко-выраженный цветочный оттенок. Характерных черт — цветочных ароматов может быть несколько, но сильно выделяется только один, часто это цветок боярышника;
- натуральный мед обладает насыщенной сладостью, но его обязательными отличительными чертами являются некоторая горчинка и чувство терпкости;
- кристаллический процесс здесь быстрый, поэтому не стоит покупать массу, обладающую повышенной жидкостью, высока вероятность купить подделку.
Полезных веществ здесь масса:
- витамины, кислоты (никотиновая и аскорбиновая), есть в значительном количестве биотин;
- минеральные кальциевые соединения, определенное количество железа, есть немало фосфора и калия.
